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Elsa González y Chema Díez fueron galardonados el sábado como matanceros de honor en la jornada inaugural de las matanzas del restaurante Virrey Palafox. Los galardonados recibieron un diploma enmarcado y la bata de matarife que de ahora en adelante les reconocerá con el título honorífico. Los matanceros de honor se distinguen por su defensa y promoción de la fiesta de la matanza del Virrey.
La trigésimo sexta edición de las matanzas del Virrey arrancaba con el pregón inaugural de Rafael Ansón Oliart que cantó las bondades del cerdo y alabó el trabajo de la familia Martínez Soto.
